1寸=3.33厘米，1英寸=2.54厘米。
有些商家制作蛋糕往往用“英寸”冒充“寸”，这几乎是蛋糕行业中的潜规则了。当遭遇消费者质疑时，商家解释为，行业内制作蛋糕多数是按国外的“英寸”为标准。蛋糕的大小单位标准都是商家说了算吗？商家用“英寸”冒充“寸”是否构成侵权？
市面上的蛋糕究竟用什么标准计量的？记者昨天走访了市区多家蛋糕店发现，大多数面包店或西点房，蛋糕的大小都以“寸”来标示，多数消费者会认为这表示“市寸”，实际上商家是以“英寸”为标准进行生产。
据一位不愿透露姓名的业内人士介绍，蛋糕是从西方引进的，外国人在出售蛋糕时大多用英寸来划分规格，生日蛋糕“本土化”以后，为便于理解，所以一般用“寸”向顾客介绍。
6寸、10英寸、400g、750ml……面对如此多的蛋糕计量单位，消费者不免会挑花了眼，那是否有一个统一的标准？用“英寸”冒充“寸”，蛋糕店的这种做法是否合法？
“蛋糕直径、高度、密度甚至装饰用的奶油打发程度和馅料，都会影响蛋糕实际质量和大小。”据我市烘焙行业协会的相关负责人透露，对于蛋糕制作和出售，国家目前只有质量和重量的相应规定，而在尺寸问题上到底以“寸”还是“英寸”为衡量标准，尚未作出统一规定。
市消保委工作人员表示，针对蛋糕店用“英寸”冒充“寸”的这一做法，目前我国还未有明确规定用来维权，商家在出售此类易引发误解的商品时，应提前进行告知并做出更规范的标示。在此，也提醒消费者，在购买定制蛋糕时应跟商家确认好尺寸，最好通过实物模型进行确认，并在购买票据上标明。