奶油蛋糕

奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。一般过生日的时候都会买个蛋糕，去平常大街上找蛋糕店订生日蛋糕，一般都是奶油蛋糕。加水果，加巧克力，鲜花等等，再裱些奶油花，完工。所以大家对奶油蛋糕都不会过于陌生。

奶油蛋糕制作快捷，所以价格方面相对翻糖蛋糕来说是比较实惠的。

翻糖蛋糕

翻糖蛋糕在蛋糕的表面加了一层的糖皮，延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。

翻糖蛋糕要求制作者手艺，制作复杂，时间花费长，在价格上是奶油蛋糕所不能比拟的。但一分钱一分货，物有所值。