闪闪发光的是我的圣诞蛋糕的装饰！我将这种技术称为“装饰品”，制作起来不容易。我用这个分层的想法，创造华丽的蛋糕花和其他优雅的形状。

我用闪闪发光的装饰物来装饰蛋糕。制造这些装饰物不要求你会不会,只需要有一点耐心就可以，你将会得到亮丽的蛋糕装饰。

 

装饰品蛋糕

用料：

用各种颜色巧克力（明亮的粉色、白色、绿松石、鲜绿色和黄色）

粉红、白色、绿色和黄色砂糖

3杯清砂糖

刀具

纸筒或管道袋

羊皮纸

加热垫（可选）

6英寸和4英寸圆形蛋糕配纯白奶油

附加装饰性的奶油

牙签

 

 

在一个小的耐热碗中融化一层巧克力色。用融化的巧克力填满管道袋或纸筒。

 

在一个羊皮纸上放置各种尺寸的圆形切割器。用融化的巧克力填充每一个切割器，大约1/8英寸厚。

在巧克力未完全凝结前往圆形的巧克力喷酒相同颜色打磨糖。10分钟后，你可以把巧克力放在托盘里，然后放进冰箱里以加快凝结速度。

确认巧克力冷切后，从冰箱中取出。把切割器轻轻抬起，小心地把装饰物滑出。

把不同大小和不同色调的装饰物混合在一起。

融化巧克力的其他色调，并用它们来填充管道袋或纸筒。把装满的袋子放在被纸巾覆盖的加热垫上。用一片铝箔覆盖袋子以保暖。这种设置完全是可选的，但会让你的操作变得更容易，细节决定成败。

 

将装饰物放在羊皮纸上。选择颜色与形状来处理每一个装饰物，如条纹、点和锯齿形，留出空间后再添加其他颜色。把所有的装饰品都用相同的颜色撒上（或磨砂糖）。把细节添加到你的装饰品上时，把喷砂的纹理混合起来。

把这些饰品一个一个地拣起来，抖落多余的砂糖。把它们放在一边，让它们冷切凝固，大约5分钟。

重复这个过程来添加第二个细节颜色。例如现在我要添加粉红巧克力，上面覆盖着粉红色的非帕雷丝。

用不同的细节颜色重复这个过程。这一次我用蓝色的巧克力覆盖着明显的砂糖。

不断重复这个过程，每次从不同的基色开始，直到你有你想要的装饰品数量。我在蛋糕上用了大约40个装饰品。宁愿做更多，预防装饰意外破碎。

在装饰物的侧面上用白色巧克力做一个矩形，酒上白色糖霜。放在一边，硬化需要5分钟左右。

矩形硬化后用刀切掉边缘，让矩形周边平滑。

舀一把清砂糖，在6英寸圆形蛋糕侧边上把糖压在蛋糕的侧面。重复直到蛋糕完全被砂糖覆盖，包括蛋糕的顶部。用4英寸的圆形层重复这个过程。把蛋糕放冰箱，直到蛋糕完全冷却，大约20分钟。

把装饰物的底部加点奶油，装在蛋糕上。从蛋糕底部开始，从大饰品开始，蛋糕越往上，越用小的装饰物，在装饰物与装饰物之间的间隙中也可以用小的装饰物填充。。

蛋糕顶部用一大一小的装饰物，在装饰物底部用牙签，把装饰物钉在蛋糕顶部（必须跟客户说明这里有牙签）。